Jalapeños fritos con rebozado de hummus

Unos aperitivos vegetarianos con un sabor sin igual a base de jalapeños y un rico hummus de garbanzos aliñados.

Receta de jalapeños fritos con rebozado de hummus

¿Quieres ver los ingredientes para Jalapeños fritos con rebozado de hummus?

Descubre los ingredientes para hacer Jalapeños fritos con rebozado de hummus pinchando aquí:

¿Cómo hacer jalapeños fritos con rebozado de hummus?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar los aperitivos vegetarianos es encender la freidora para que el aceite vaya cogiendo calor, y es que necesitamos que esté lo más caliente posible para que la fritura quede dorada y crujiente.

2

A continuación, colocamos los garbanzos en un vaso de batidora y añadimos por encima el zumo de limón,el comino y el orégano. Trituramos todo.

3

Sin dejar de triturar, agregamos al vaso de la batidora el pimentón, el diente de ajo, el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Tenemos que conseguir un hummus espeso, así que no nos conviene agregar mucho líquido.

4

Cortamos los jalapeños en rodajas. Cogemos un poco del hummus y envolvemos una rodaja de jalapeño con él.

5

A continuación, mezclamos la harina de garbanzo con el agua. Pasamos cada trozo de jalapeño envuelto en hummus por esta mezcla y luego por pan rallado.

6

Freímos en el aceite muy caliente los aperitivos vegetarianos hasta que estén dorados y luego los colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Foto orientativa: Veganfeast

Consejos del autor para hacer Jalapeños fritos con rebozado de hummus:

1

En vez de utilizar harina de garbanzo y agua, podemos utilizar huevo, harina y pan rallado para empanar estos aperitivos vegetarianos.

Receta enviada por recetascomidas

Otras búsquedas relacionadas con "Jalapeños fritos con rebozado de hummus"